فواید و مضرات روغن زیتون خوراکی، نکته حائز اهمیت برای مصرف کنندگان روغن زیتون می‌باشد. خواص روغن زیتون به جهت رشد سلامتی فردی و همچنین پیشگیری از بسیاری از بیماری ها حائز اهمیت است. همچنین مصرف بی رویه روغن زیتون دارای عوارض منفی برای بدن انسان می‌باشد. در این مقاله به صورت کامل به خواص روغن زیتون و عوارض منفی روغن زیتون بر بدن انسان اشاره می‌کنیم.
دو عامل اصلی فواید و مضرات روغن زیتون
در حال حاضر، عامل اصلی مرغوبیت روغن زیتون را تمامی دانشمندان و صاحب نظران، بر دو عامل تاکید نظر دارند:
- مرغوبیت زیتون: هر چقدر زیتون مرغوب تر باشد، خاصیت روغنی که از آن گرفته میشود، بیشتر است. موتالیا مفتخر است که تمامی روغن زیتون های خود را از زیتون شهر باری ایتالیا که از مرغوبترین زیتون های دنیا می‌باشد، تهیه می‌کند. نکته حائز اهمیت دیگر روش چیدن این زیتون ها می‌باشد، که بدون کوچکترین برخورد به زمین، این زیتون ها چیده و آماده روغن گیری میشود.
- روش روغن گیری: زیتون به دو روش با حرارت و دیگری فشار سرد، روغن گیری میشود. روغن گیری به روش cold press به دلیل عدم حرارت، تمامی خواص زیتون حفظ میشود. موتالیا با افتخار خدمت تمام مشتریان خود اعلام می‌دارد، تمامی روغن زیتون های موتالیا به روش کلد پرس، روغن گیری میشود.
برای خرید روغن زیتون خالص با حفظ فاکتورهای سلامتی با بالاترین مرغوبیت ممکن می‌توانید از سایت موتالیاشاپ اقدام بفرمایید.
خواص روغن زیتون برای سلامتی
امروزه بسیار مقالات در ژورنال ها و مجلات مختلف با موضوع فواید روغن زیتون در حال انتشار است و هر روز به تعداد این مقالات اضافه میشود. ما نیز در این مقاله به استناد مقالات بین المللی به خواص روغن زیتون اشاره می‌کنیم.
ضد سرطان
روغن زیتون به دلیل دارا بودن گروه پلی فنولی، دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی می‌باشد. از این رو می‌توان گفت که مصرف روغن زیتون برای پیشگیری از سرطان هایی مانند سرطان روده، سینه، پروستات و … بسیار مفید است.
کنترل کلسترول با روغن زیتون
کلسترول LDL که کلسترولی مضر برای بدن می‌باشد، با مصرف روغن زیتون این کلسترول در بدن کاهش می‌یابد. این نکته حائز اهمیت است که روغن زیتون مصرفی حتما باید روغن زیتون خالص باشد. اگر روغن زیتون دارای پالم و روغن های صنعتی باشد، باعث افزایش این کلسترول میشود.
کاهش ابتلا به بیماری های قلبی
در فرمولاسیون روغن زیتون، جزء بسیار مهمی در آن وجود دارد که درصد قابل قبولی در روغن زیتون دارد به نام اسیدهای چرب غیر اشباع. این اسید عامل کاهش کلسترول در بدن انسان می‌باشد در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را در بدن انسان را کاهش می‌دهد.
جلوگیری از بروز آلزایمر
اولئوکانتال موجود در روغن زیتون خالص، سبب جدا شدن پلاک‌های بتا آمیلوئید را از مغز میشود. این فرآیند عامل علمی است که در ژورنال های علمی به اثبات رسیده تا امروزه به یکی از خواص روغن زیتون که جلوگیری از بروز آلزایمر می‌کند.
خواص روغن زیتون برای جلوگیری از التهاب
روغن زیتون دارای گروه عاملی فنولی می‌باشد. نشانه ی روغن زیتون اصل و خالص، سوزش جزئی سر زبان هنگام چشیدن خالص روغن زیتون است. این گروه عاملی دارای خاصیت ضد التهابی می‌باشد. این خاصیت می‌تواند روغن زیتون را جایگزین مناسبی برای مسکن ها نیز قرار دهد.
برای خرید روغن زیتون خالص با حفظ فاکتورهای سلامتی با بالاترین مرغوبیت ممکن می‌توانید از سایت موتالیاشاپ اقدام بفرمایید.
رژیم غذایی روغن زیتون برای افراد دیابتی
مصرف روغن زیتون با کربوهیدرات و فیبر، طبق تحقیقات علمی نشان داده است، تاثیر شگرفی برای افراد مبتلا به بیماری دیابت می‌باشد. روغن زیتون نقش کلیدی در کاهش قند و همچنین کاهش حساسیت به انسولین در افراد دیابتی دارد.
درمان افسردگی
به دلیل خاصیت ضد التهابی که در بالا ذکر شد، روغن زیتون خالص دارای متعادل کننده تنظیمات هورمونی بدن می‌باشد. همچنین بهینه‌سازی سیستم انتقال عصب نیز، از خواص روغن زیتون می‌باشد. از این رو برای درمان افسردگی، روغن زیتون می‌تواند نقش مثبتی داشته باشد.
روغن زیتون مفید برای درمان مشکلات گوارشی
روغن زیتون خالص، درمان معجزه آسایی برای بیماری های گوارشی مانند یوبوست دارد. امروزه متخصصان گوارشی برای درمان این بیماری گوارشی مخصوصا برای کودکان که بهتر است با داروهای شیمیایی درمان نشوند.
درمان پوکی استخوان
متابولیسم بدن پس از مصرف روغن زیتون خوراکی، باعث کانی سازی استخوان ها میشود. نکته حائز اهمیت دیگر با مصرف روغن زیتون جذب کلسیم در بدن انسان زیاد میشود. کلسیم عامل اصلی مبازه با پوکی استخوان می‌باشد. روغن زیتون خود دارای کلسیم نمی‌باشد اما بستر مناسبی برای جذب کلسیم برای بدن می‌باشد.
خواص روغن زیتون برای پوست
روغن زیتون یکی از موهبت های الهی برای پوست می‌باشد. در یک مقاله جداگانه به صورت مفصل با عنوان روغن زیتون برای پوست از خواص روغن زیتون برای پوست می‌باشد، به طور کامل پرداختیم. با مراجعه به مجله موتالیاشاپ می توانید، این مقاله را مطالعه کرده و با خوص روغن زیتون برای پوست بیشتر آشنا شوید.
مضرات روغن زیتون
مصرف زیاده روی هر ماده غذایی، باعث آسیب ها و مضرات زیادی میشود. در این جا موارد نضراتی که با مصرف زیاد روغن زیتون پبیش می‌آید، ذکر میشود.
- ایجاد جوش سر سیاه: روغن زیتون با ایجاد یک layer روی پوست سبب جذب مواد آلاینده روی پوست میشود. این امر سبب ایجاد جوش سر سیاه روی صورت میشود.
- ایجاد آکنه: روغن زیتون به دلیل وزن مولکولی بالایی دارد، به آسانی جذب پوست نمی‌شود. همین امر سبب ایجاد آکنه بر روی پوست میشود.
- کالری بالا: هر چقدر روغن زیتون، روغن با ارزش غذایی فوق العاده باشد. اما نباید فراموش کنیم روغن زیتون دارای صد در صد چربی است. هر چند این چربی مفید است، اما از کالری بالایی برخوردار است.
- سنگ کیسه صفرا: مصرف بی رویه روغن زیتون، باعث مسدود شدن کیسه صفرا میشود. همین امر سبب سنگ سازی در کیسه صفرا میشود.
- بروز بیماری های با علت چربی های اشباع شده: این امر در روغن زیتون خالص ایجاد نمی‌شود. اما اگر از روغن زیتون های ناخالص با چربی ترانس استفاده شود، این عارضه رخ می‌دهد. موتالیا مفتخر است با ارائه روغن زیتون صد در صد خالص از زیتون شهر باری ایتالیا، روغن گیری شده به روش کلد پرس cold press، بدون هیچ جربی اضافی، محصولی بی نظیر در جهت پیشرفت سلامتی کشورمان می‌باشد.
- کاهش قند خون: روغن زیتون باعث افزایش مقاومت بدن به انسولین می‌باشد. همین امر سبب میشود
- کاهش فشار خون: مقالات تجربی نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد روغن زیتون در افراد سبب افت فشار خون میشود. کاهش فشار خون نیز سبب پیدایش بسیاری از بیماری ها من جمله سرگیجه، سردرد و …. می‌باشد.
میزان مصرف مجاز روزانه روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری می‌باشد. مصرف بیش از حد این مقدار مضرات فوق را به وجود می‌آورد. البته اگر روغن زیتون خالص نباشد، عوارض بیشتری را در بر خواهد داشت.
نتیجه گیری
روغن زیتون خالص، روغن خوراکی بسیار مفیدی برای بدن انسان می‌باشد. این روغن خوراکی فواید معجزه آسایی برای بشر دارد. پیشنهاد پزشکان افزودن روغن زیتون به سبد مصرفی غذایی بشر می‌باشد. نکته حائز اهمیت مصرف روغن زیتون خالص می‌باشد. تمامی خواص روغن زیتون زمانی به واقعیت می پیوندد که این روغن، روغن زیتون خالص باشد. مضرات روغن زیتون نیز بر اساس مصرف بی رویه آن می‌باشد. مصرف بی رویه هر ماده غذایی برای بشر مضر است و عوارض منفی ندارد. این امر برای روغن زیتون خالص نیز مستثنی نیست.
